Blog

Představte si láhev, ze které se po recyklaci vyrobí plastová vlákna. Nebo ocelovou plechovku, která se změní na díl do automobilu. Podobným způsobem funguje i kafilerie.

Ta totiž zpracovává živočišný odpad a biologický odpad z kuchyní a následně jej přeměňuje na znovu použitelné produkty.

Recyklace živočišného materiálu

Typickým příkladem jsou uhynulá zvířata nebo zbytky, které pocházejí z masokombinátů.

Živočišné kusy se nejprve sterilizují, aby neobsahovaly žádné škodlivé patogeny. Zvlášť důležité je to u zvířat, která uhynula a nebyla vyšetřena.

Takto upravená masa putuje na sušení a lisování, kde se změní na kafilérní tuk, a ten později poslouží jako palivo. Podle jednatelky žilinské kafilérie je takové palivo ještě výhřevnější než zemní plyn.

Kromě tuku z kafilérie vychází také moučka, která se přidává do krmiva pro zvířata nebo se využívá jako organické hnojivo.

Živočišné produkty jako krev, kosti, srst či kůže lze opět na něco použít.

Opětovné využití vody

Samozřejmě i kafilerie mají své ekologické výzvy. Jednou z nich je čištění odpadních vod, které v závodě vznikají. Naštěstí i zde existují řešení. Například rekultivace vody čiřením, pískovou filtrací a ultrafiltrací.

Pomocí prvních dvou zmíněných způsobů, které zabezpečují předúpravu vody, lze odstranit 50 až 95 % nečistot.

A co je ještě lepší, po finálním pročištění se dá voda znovu použít. A to pro mycí práce v samotné kafilérii nebo pro zavlažování půdy. Při nejefektivnějším vyčištění se voda může vypustit i do potoků a řek.

V případě čistíren odpadních vod, které vám vybuduje Hydrotech, hovoříme také o výrobě elektrické či tepelné energie.

Hydrotech vám totiž pomůže s aplikováním anaerobního řešení čištění vod, a to spolu s technologií pro energetické využití bioplynu.

Pomocí této technologie si vedle čištění vody v kafilérii vyrobíte i energii, která vám pomáhá zvyšovat soběstačnost a také snižuje náklady.

Snížení objemu skleníkových plynů

Kam by směřoval živočišný odpad, ne-li do kafilérie? Existují spalovny, skládky nebo průmyslové kompostárny.

Oproti těmto řešením je však kafilérie podstatně ekologičtější. Ve srovnání s průmyslovým kompostováním vypustí do vzduchu o 90 % méně skleníkových plynů.

Rovněž pomáhá potravinářskému průmyslu, a tím opět přispívá ke snížení emisí.

Když se to všechno spočítá, kafilerie dokážou opravdu ve velkém eliminovat množství emisí v ovzduší. Podle odhadů se jejich úspora rovná 18,5 milionům aut, která by každý rok zmizela ze silnic.

Zdroj: Afia.org

Kafilerie a ničení lesů

Přestože se to na první pohled nezdá, kafilerie mají mnoho společného i s ochranou lesů. Konkrétně jsem o plochy lesů, které by jinak mohly zmizet pro pěstování palmového oleje a sóji.

Problém není ani tak v samotných plodinách, ale v tom, že je vysazují na místech, kde dříve bývaly vzácné a velice cenné deštné pralesy.

Jedná se o potraviny, které sice potřebujeme, ale pěstujeme je na úkor čištění vzduchu, který je stejně důležitý. Další ekologická dilema.

Kafilerie však dokáže přispět ke změně. Do biopaliv a krmiva pro zvířata poputuje živočišná bílkovina, která je skvělou náhradou palmového oleje a sójové moučky.

Navíc produkce bílkoviny v kafilérii vytvoří jen 10 % emisí z toho, co by vzniklo při zpracování sóji.